Brownie

Dimarts i dijous faig classes d'anglès al migdia. Aprendre anglès....el què es diu aprendre...la veritat, no massa, i no serà pels esforços que fa la nostre "teacher" Victoria, (guapa, atlètica, canyera, 27 anys, from London) què ho fa d'allò més be.

Malauradament, el grupet s'ha reduït últimament,  i ara mateix som set (més o menys fixos què algún dia fem "campana"), per ordre alfabètic:  l'Eva, l'Ismael, la Maite, la Roser, el Sergi, la Sònia i jo. Obvia dir que sóc el "fòssil" de la classe i que tots son molt més guap@s i joves que jo, però ens ho passem molt be, riem i les classes són molt divertides. Tot i el sacrifici que suposa invertir el temps de l'hora de dinar, la majoria i anem amb ganes.

Tot això per explicar-vos que ahir va ser l'aniversari de la Roser i per celebrar-ho, l'he obsequiat amb aquest brownie, que ens hem menjat amb els companys avui a classe. 

Preneu bona nota, perquè, a més de fàcil, és no deliciós, no,.... lo següent!!!

Ingredients per 8-10 racions:

- 250 gr. mantega

- 140 gr xocolata 55% de cacao

- 4 ous

- 225 gr de sucre

- 110 gr de farina

-100 gr de nous

- Paper de forn

Preparació:

Posem la mantega i la xocolata a fondre al microones a baixa potència. Posem a escalfar el forn a 180C graus. En un bol apart, batem els ous i afegim el sucre poc a poc, i sense deixar de batre, afegim la mantega amb la xocolata, la farina i ho anem remenant be, fins integrar-la tota a la massa. Finalment, afegim les nous  picades i aboquem tot a un motllo folrat amb paper de forn (si teniu motllo de brownie millor, i si no penseu que ha de tenir màxim  uns dos cm d'alçada). Ho deixem coure a 180C durant 20 minuts. Ha de quedar dur i lluent per fora, però una mica tou  per dins (si el punxem amb un escuradents, ha de sortir brut).

Espectacular !!!!! Ja ho veureu ;P