Quan acaben les festes Nadalenques tots estem tips del menjars i també dels dolços i torrons. Si us ha sobrat una barra de torró de Xixona i la teniu sense encetar, la podeu guardar i aprofitar-la passats una mesos, quan de veritat ens vingui de gust tornar a assaborir l'exquisit gust de les ametlles torrades i la mel, en forma de gelat o un postre diferent, com el que us presento avui: Tulipes amb mousse de Xixona.
Ingredients per 8 tulipes:
- 1 barra de torró de Xixona
- 1 vas i mig de nata per montar
- 6 clares d'ou
- 8 tulipes de galeta i xocolata
- Cireres confitades per decorar
Preparació:
Posem el torró en un recipient i el xafem amb una forquilla, fins que quedi ben esmicolat. Afegim un vas de nata (reservant el mig que ens queda) i ho barregem tot be. Muntem les clares a punt de neu i les incorporem a la barreja, procurant que no baixin.
Omplim les tulipes, decorant-les amb una cullerada de nata montada i una cirera confitada. Si no heu trobat tulipes, podeu posar la mousse en uns vasos o copes de vidre. Ho servim ben fred.
